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Is It Okay to Mix Collagen with Coffee?

胶原蛋白可以和咖啡混合吗?

健康的最新趋势之一是在日常咖啡中添加胶原蛋白。像詹妮弗·安妮斯顿这样的名人都对此深信不疑,但这种做法真的像看起来那么有益吗?让我们探讨有关胶原蛋白咖啡和将胶原蛋白纳入饮食的替代方法的争论。

热量对胶原蛋白补充剂的影响

1. 炎热的困境
在咖啡中添加胶原蛋白时的一个主要问题是较高的温度可能会如何影响补充剂的质量。蛋白质(包括胶原蛋白)在暴露于高温、酸性或碱性溶液时可能会变性,从而轻微改变其结构。

2. 胶原蛋白肽的加工
有趣的是,制造胶原蛋白肽的过程通常涉及将动物皮暴露于酸性或碱性溶液中,然后在高达 190°F (88°C) 的水中烹饪。这意味着胶原蛋白补充剂已经处于变性或稍微预消化的形式,这实际上有利于消化道的吸收。

3. 极端温度下的降解
然而,如果胶原蛋白暴露在更高的温度下,它们可能会发生降解,从而可能降低补充剂的效果。研究表明,胶原蛋白的初始降解发生在 302°F (150°C) 左右。

4. 咖啡冲泡温度
考虑到咖啡通常在 195–205°F (90–96°C) 下冲泡,如果在这些温度下将胶原蛋白添加到咖啡中,胶原蛋白的质量可能不会受到显着影响。

使用胶原蛋白的替代方法

在其他食品和饮料中添加胶原蛋白
除了咖啡之外,胶原蛋白肽还可以添加到:

  • 冰沙
  • 果汁
  • 燕麦
  • 汤类
  • 土豆泥
  • 果冻

请记住,对于热食,请在烹饪或准备结束时添加胶原蛋白;对于冷食,请确保彻底混合以获得适当的溶解度。

无忧解决方案:皇家胶原蛋白

如果您对热量和溶解度的担忧阻止了您,Heebin 的皇家胶原蛋白提供了一种简单而有效的替代方案。我们的胶原蛋白药丸无臭、无味,易于食用,绕过了温度和溶解度问题。

结论

虽然在咖啡中添加胶原蛋白是一种流行的做法,但了解热量如何影响胶原蛋白至关重要。对于那些喜欢更简单的方法而不担心这些因素的人来说,Heebin 的皇家胶原蛋白丸提供了一种方便有效的方式来享受胶原蛋白的好处,轻松支持您的健康之旅。

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